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Le migliori vittorie, le più grandi soddisfazioni, i momenti di vera gioia sono quelli per i quali si sono impiegati più tempo, energia e forza, in cui ci si è spesi completamente! E’ così che realizzo le pizze di successo.”

Pizza Gourmet – Valentino Libro e Teresa Di Iorio, rispettivamente campioni mondiali della pizza 2014 e 2105, vi presentano due tipi di Pizza Gourmet.

Valentino Libro è uno dei pochi pizzaioli assurti agli onori...

Martedì, 24 Aprile 2018 13:28

La pizza firmata Valentino Libro

La pizza diventa un’opera d’arte. La pizza griffata è l’ultima creazione sfornata dal pluripremiato Valentino Libro.

C’era una volta un territorio, molto ma molto esteso, che si chiamava Terra di Lavoro. Prima ancora, Campania Felix: basso Lazio, il Molise e una bella parte di Campania. Come disse qualcuno, entrandoci, si avvista qualche branco di bufale e piante di pomidoro. E’ una terra grassa, fertile. Anche la mozzarella (aversana, ricordate?) ha un sapore più greve e sapido da queste parti. Ed è qualche tempo che dalla Terra di Lavoro, in special modo da Caserta, si sente parlare di pizza. Di ottima pizza.

Mercoledì, 18 Aprile 2018 17:10

Valentino Libro & GoBeer Expo 2016

Valentino libro campione mondiale della pizza 2014: una storia fatta di passione, cura e attitudine, ma anche di tanti sacrifici. Perché “se vuoi aver successo nella vita, fai della perseveranza il tuo migliore amico, dell’esperienza il tuo saggio consigliere, della cautela il tuo fratello maggiore e della speranza il tuo angelo custode.”

Mercoledì, 18 Aprile 2018 16:46

Valentino Libro & Salvatore Lioniello

ntervista doppia Valentino Libro e Salvatore Lioniello: Le tradizioni rappresentano gli usi e i costumi di vecchia data di una determinata popolazione. Potrebbe riferirsi semplicemente a piccole tradizioni di famiglia, come ad esempio quella di aprire i regali di Natale la sera della vigilia – iniziata dai propri genitori perché troppo impazienti e incapaci di aspettare. La parola deriva dalla radice latina della parola “tradere”, che significa consegnare e tramandare; quindi, quando si parla di una tradizione si pensa subito alla cultura che viene tramandata da una generazione all’altra. Valentino e Lino si raccontano in un’intervista doppia Buona visione!

Dopo aver girato il film Gramigna, ad Aversa, l’attore Gianluca Di Gennaro torna nella città normanna per interpretare il campione del mondo della pizza, Valentino Libro..

Martedì, 17 Aprile 2018 17:31

Le mie pizze: la Pizza 10

Il numero 10 emana sempre un fascino irresistibile, fatto di fantasia, creatività, talento e quell’idea che possa spostare gli equilibri radicati da un momento all’altro.

Martedì, 17 Aprile 2018 17:31

Le mie pizze: la Pizza Apple

Quando idealizzo una pizza adoro sempre sperimentare delicate combinazioni di sapori e colori che portino alla mente paesi lontani e i loro modi di intendere il cibo.